2017年12月8日金曜日

関内 利久庵の帆立と小海老の天ぷら冷やしそば

ツイッターのフォロワーさんが
関内 利久庵の帆立と小海老の天ぷら冷やしそばの
可愛いお蕎麦の画像を載せていました。
(画像の使用許可は得ております。) 

ので・・・

ネットで気になる蕎麦を作ってみよう!
の意欲がムキムキp(^^)ノ
まかないで作ってみました♪

ホタテは無かったので
牡蠣と海老の天ぷらにしましたが
可愛いと思いませんか?
インスタ映えする~♪
お蕎麦屋さんのメニューでも
インスタ映えする利休庵さんの蕎麦
考えてますよね(^_-)-☆

女将も可愛い蕎麦作りに
萌え~な気分です♪

2017年10月29日日曜日

めかぶ納豆そば

身体に良い日本の食材は?
と聞かれたら何を思い出しますか?

女将は納豆を思い浮かべますが
どうですか?
何だろう?と思い浮かばない方は↓こちらをどうぞ!

日本の健康食材一覧【保存版】


そう言えば・・・・

10月の女将の健美メニューつくってないなあ!
納豆が良いなあ♪
納豆で何作ろう?
考えている所に

ご飯に乗せるだけじゃもったいない! 納豆×麺料理レシピ5選 

の記事が目に付き中を開けて見てみると
美味しそうなメニューが並んでいて
思わず作ってみたくなりました♪

今回はめがぶ納豆そばにチャレンジ


毎回旦那様の分も一緒に作るのですが
二人ともに好評♪
めかぶが麺つゆに合う合う♪
身体の中にも元気をくれそうで
リピートの声が上がりました\(^o^)/

2017年8月20日日曜日

ジョッキ麺

思わず作ってしまいました!
「ジョッキ麺」
 
彩りも綺麗だし
インスタ映えするなあ!
と思いながら
作っているときはパフェ感覚で楽しいですよ♪

見栄えも良いと思いませんか?
お家パーティーなどでも楽しいかも!
(^_-)-☆

作ってみたくなりますか?

噂のジョッキ麺を詳しく知りたい方は↓こちらをどうぞ!

怪メニュー!「ジョッキ麺」

2017年8月15日火曜日

サラ蕎麦

ネットで見つけた簡単レシピ

マヨラーなら特に嵌まりそうな一品
好きな野菜とマヨネーズ大さじ3杯にポン酢小さじ2杯を
ただ混ぜるだけというとてつもなく簡単レシピ


女将的にはマヨネーズを少し抑え気味の方が好きですが
料理は面倒だけど栄養はしっかり取りたい
という時にお勧めですよ(^^)/

詳しく知りたい方は↓こちらをどうぞ!

蕎麦のアレンジレシピ3選 


8月もあと半月
夏バテなしで過ごしましょう♪

2017年7月14日金曜日

山形名物だし汁そば

梅雨が明けてしまったような
夏の暑さが続いていますね^^;

既に夏バテなんて言っている人もいるのでは?
食欲も減退する中
台所で調理するお母さんも大変な時期ですね。

そこで・・・・

簡単で手軽な山形名物だしつけ汁はいかがですか?
切って混ぜて付けるだけ!

旬の夏野菜と蕎麦が栄養もしっかり与えてくれ
料理も簡単のいい加減でもいい料理らしいです。

ということで・・・・

女将もまかないで作ってみました\(^o^)/

 

作り方を知りたい方は↓こちらをどうぞ!

手軽な山形の「だし」の作り方。


美味しく食べて夏バテなしの夏を過ごしましょう♪
(^_-)-☆

2017年7月3日月曜日

トマト蕎麦

「どこのお店だったか思い出せないけど
忘れられないほどおいしかった味」

そんな思いした事ありませんか?

女将ももちろんあります^^
もう一度行きたいけど思い出せない(*´ω`)

そんな忘れられないほど美味しかった味を再現したい
という内容の記事が目に付いた一昨日

忘れられない味はどんな味なんだろう?

忘れられない味に思わず作ってみたくなった一品

トマトの蕎麦

作り方はいたってシンプル

オリーブオイルでナスを炒め塩コショウナスを取り出したフライパンで
トマトを炒め水分をとばしトマトを取り出したフライパンで
麺つゆ50㏄を半量に煮詰め
茹でた蕎麦にオリーブオイルを絡め煮詰めた麺つゆを半量入れてからめ
取り出して置いたナスとトマトを載せ残りの麺つゆを掛ける
彩りに大葉を刻んで飾りつけという蕎麦を茹でておけば
フライパン一つで出来上がりの
簡単レシピなのに本当に美味しい
女性が好きな味わいだと思います^^b

 

女将は大葉が苦手なので省きましたが
忘れられない味のトマト蕎麦作ってみませんか?

2017年6月6日火曜日

あらごし梅アボガドと納豆おろしそば

これほんとに美味しいの?

あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば 

の素材と見た目がとっても気になったので作ってみました。

 
4つの素材とも味の強い食材ばかりなのに
それぞれの持ち味を生かして
バランス良い調和のとれた繊細なまろやかな味わい
女将的には洗練された食の調和を感じる
もう一度作ってみたい
皆にも食べさせたいと思った蕎麦!

栄養的にも優れているし
これから訪れる暑い夏に負けない体作りに
是非お試しあれ(^^)/

作ってみませんか?