2018年1月15日月曜日

チャーシュー・煮卵がどーん!ラーメン風の蕎麦|a la 麓屋(そば/田町)

昨年の今日のお題がある?なし?どっち?
その時に紹介したのは刺身蕎麦
その時の映像は↓こちらからどうぞ!

刺身蕎麦


そして・・・・

チャーシュー・煮卵がどーん!ラーメン風の蕎麦

というお題が目に付き
温蕎麦のトッピングがラーメンの具だったら
ある?なし?どっち?に
思わずまかないで作って食べてみました♪

それが↓こちらの映像です。

蕎麦のトッピングにラーメンの具
ある?なし?どっち?
去年に引き続き1月15日が
吉田家のある?なし?シリーズの日となりました^^

お味は普通に美味しいです^^
蕎麦のトッピングにラーメンの具
あなたはある?なし?どっちですか?

2017年12月18日月曜日

よもだそばのチーズ入り蕎麦

大胆!チーズ入り蕎麦?!|よもだそば(そば/日本橋)


一昨日目に留まった世にも不思議な名前の蕎麦
カレー蕎麦にチーズを入れて食べた事はありますが
たぬきにチーズも美味しそう♪

ということで・・・・

昨日のまかないで作ってみました♪

若者受けしそうな味わい
チーズと蕎麦の絡まりが何とも美味
こってり好き派の女将はリピートしそうです^^
チーズに合いそうな具材のトッピングで
彩りも考えたらインスタ映えしそうですね♪

今日のまかないは何食べようかなあ~♪
ネットで見かけた気になる蕎麦を作ってみよう!
まだまだ続きます(^_-)-☆

変わりそばを見つけたら
女将にこっそり教えて下さいね^^b

2017年12月8日金曜日

関内 利久庵の帆立と小海老の天ぷら冷やしそば

ツイッターのフォロワーさんが
関内 利久庵の帆立と小海老の天ぷら冷やしそばの
可愛いお蕎麦の画像を載せていました。
(画像の使用許可は得ております。) 

ので・・・

ネットで気になる蕎麦を作ってみよう!
の意欲がムキムキp(^^)ノ
まかないで作ってみました♪

ホタテは無かったので
牡蠣と海老の天ぷらにしましたが
可愛いと思いませんか?
インスタ映えする~♪
お蕎麦屋さんのメニューでも
インスタ映えする利休庵さんの蕎麦
考えてますよね(^_-)-☆

女将も可愛い蕎麦作りに
萌え~な気分です♪

2017年10月29日日曜日

めかぶ納豆そば

身体に良い日本の食材は?
と聞かれたら何を思い出しますか?

女将は納豆を思い浮かべますが
どうですか?
何だろう?と思い浮かばない方は↓こちらをどうぞ!

日本の健康食材一覧【保存版】


そう言えば・・・・

10月の女将の健美メニューつくってないなあ!
納豆が良いなあ♪
納豆で何作ろう?
考えている所に

ご飯に乗せるだけじゃもったいない! 納豆×麺料理レシピ5選 

の記事が目に付き中を開けて見てみると
美味しそうなメニューが並んでいて
思わず作ってみたくなりました♪

今回はめがぶ納豆そばにチャレンジ


毎回旦那様の分も一緒に作るのですが
二人ともに好評♪
めかぶが麺つゆに合う合う♪
身体の中にも元気をくれそうで
リピートの声が上がりました\(^o^)/

2017年8月20日日曜日

ジョッキ麺

思わず作ってしまいました!
「ジョッキ麺」
 
彩りも綺麗だし
インスタ映えするなあ!
と思いながら
作っているときはパフェ感覚で楽しいですよ♪

見栄えも良いと思いませんか?
お家パーティーなどでも楽しいかも!
(^_-)-☆

作ってみたくなりますか?

噂のジョッキ麺を詳しく知りたい方は↓こちらをどうぞ!

怪メニュー!「ジョッキ麺」

2017年8月15日火曜日

サラ蕎麦

ネットで見つけた簡単レシピ

マヨラーなら特に嵌まりそうな一品
好きな野菜とマヨネーズ大さじ3杯にポン酢小さじ2杯を
ただ混ぜるだけというとてつもなく簡単レシピ


女将的にはマヨネーズを少し抑え気味の方が好きですが
料理は面倒だけど栄養はしっかり取りたい
という時にお勧めですよ(^^)/

詳しく知りたい方は↓こちらをどうぞ!

蕎麦のアレンジレシピ3選 


8月もあと半月
夏バテなしで過ごしましょう♪

2017年7月14日金曜日

山形名物だし汁そば

梅雨が明けてしまったような
夏の暑さが続いていますね^^;

既に夏バテなんて言っている人もいるのでは?
食欲も減退する中
台所で調理するお母さんも大変な時期ですね。

そこで・・・・

簡単で手軽な山形名物だしつけ汁はいかがですか?
切って混ぜて付けるだけ!

旬の夏野菜と蕎麦が栄養もしっかり与えてくれ
料理も簡単のいい加減でもいい料理らしいです。

ということで・・・・

女将もまかないで作ってみました\(^o^)/

 

作り方を知りたい方は↓こちらをどうぞ!

手軽な山形の「だし」の作り方。


美味しく食べて夏バテなしの夏を過ごしましょう♪
(^_-)-☆